Tort naleśnikowy z Nutellą i kremem kawowym [video]

         
ocena: 0/5 głosów: 0
Najbardziej pracochłonne podczas przygotowywania tego deseru jest... smażenie naleśników. Jeśli nie lubisz tego robić, warto się przełamać - gotowy tort prezentuje się oszałamiająco, a jego smak zapiera dech w piersiach!
Jeżeli myśl o pieczeniu biszkoptu oraz kolejne etapy przygotowywania tortu cię przerażają, ten przepis przypadnie ci do gustu!

Tak naprawdę podczas przygotowywania kolejnych warstw ogranicza cię jedynie wyobraźnia i preferencje - ze względu na neutralny smak naleśników, taki tort z powodzeniem można przygotować w wersji wytrawnej!

Dzisiejsza propozycja z dodatkiem Nutelli (możesz wykorzystać dowolny krem czekoladowo-orzechowy) oraz kremem kawowym skradnie serca wszystkich łasuchów; zwłaszcza tych, którzy uwielbiają czekoladę! Zobacz, jak przygotować tort naleśnikowy na słodko!

SKŁADNIKI (12 PORCJI):
  • Cienkie naleśniki - 12 szt.
  • Twaróg - 500 g
  • Kwaśna śmietana - 500 g

Nadzienie kawowe:
  • Kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka
  • Wrzątek - 2 łyżeczki
  • Słodkie wino (opcjonalnie) - 2 łyżki
  • Cukier puder - 2 łyżki

Nadzienie czekoladowe:
  • Krem czekoladowy o orzechowym smaku (np. Nutella) - 1/2 szklanki (ok. 165 g)
  • Ciemna czekolada - 50 g

Sos czekoladowy:
  • Krem czekoladowy o orzechowym smaku (np. Nutella) - 1/4 szklanki (ok. 85 g)
  • Śmietana 36% - pół szklanki
  • Ciemna czekolada - 100 g
  • Orzechy laskowe - 75 g


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Wymieszaj śmietanę z twarogiem, do uzyskania jednolitej konsystencji. Masa nie powinna być płynna - jeśli to konieczne, reguluj jej gęstość poprzez dodawanie twarogu/śmietany. Powstałą masę twarogową podziel na pół.

2. Rozpuść kawę w gorącej wodzie. Połowę masy twarogowej wymieszaj z kawą, winem (opcjonalnie) i cukrem pudrem.

3. Drugą część masy serowej wymieszaj z kremem czekoladowym i rozpuszczoną czekoladą.

4. W docelowym naczyniu umieść naleśnik, posmaruj go niewielką ilością nadzienia kawowego. Przykryj następnym naleśnikiem, posmaruj go niewielką ilością nadzienia czekoladowego. Powtarzaj tę czynność, układając naleśniki naprzemiennie - tak, aby zakończyć warstwy nadzieniem czekoladowym.

5. Przygotuj sos: w małym rondelku wymieszaj krem czekoladowy, śmietanę i czekoladę pokruszoną na małe kawałki. Podgrzewaj stale mieszając, aż czekolada się rozpuści.

6. Przygotowany tort polej polewą i posyp posiekanymi prażonymi orzechami laskowymi.


POLECANE