Tort serowy z nadzieniem pomidorowym

Mąkę zmieszać z tartym serem, margarynę pokroić na małe kawałki i położyć na mąkę. Wodę zmieszać z solą i octem, wlać do mąki, zagnieść ciasto i odstawić na 1 godzinę. Ciasto rozwałkować na grubość 3mm i wyłożyć nim formę do pieczenia. Zmieszać składniki przeznaczone na wierzchnią warstwę, doprawić solą, pieprzem i papryką w proszku, wylać masę na ciasto i piec 15 minut na dużym ogniu w rozgrzanym piekarniku. Ważne, aby upiekła się spodnia warstwa. W międzyczasie przygotowujemy nadzienie. Pomidory pokroić w plastry, położyć na cieście i posypać lebiodką i tymiankiem. Wstawić ciasto do piekarnika na kolejne 15 minut.