Tort szampański bez pieczenia

17 maj 2009 15:30
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Spotkanie w gronie dorosłych? Ten tort na pewno się nada.

Składniki:

Tort szampański bez pieczenia

Spód;
15dag.pokruszonych herbatników,
2 łyżki masła,
3 łyżki posiekanych orzeszków pistacjowych,
Krem;
4 żółtka,
1szkl.cukru pudru,
1szkl.szampana,
2 czubate łyżki żelatyny,
2 limonki,
2szkl.jogurtu naturalnego,
1szkl..śmietanki,
Do dekoracji;
4plastry ananasa z puszki,
3 brzoskwinie z puszki,
1 op.galaretki ananasowej

Sposób przygotowania:

Tort szampański bez pieczenia

Herbatniki połączyć ze stopionym masłem i orzeszkami pistacjowymi.Masą wyłożyć dno i boki tortownicy i włożyć do lodówki.Żółtka zmiksować z cukrem,stawiając miseczkę na parze,wlewać szampana,nie przerywając miksowania,aż krem zgęstnieje,rozpuścić w nim żelatynę,dodać sok z limonek.Zdjąć krem znad pary i jeszcze przez 3min.miksować.Gdy ostygnie,wlać jogurt i śmietankę i ubić na sztywny krem.Wyłożyć go na spód i ponownie włożyć do lodówki.Gdy zastygnie ułożyć na wierzchu pokrojony ananas i brzoskwinie i zalać tężejącą galaretką.