Tort truskawka

Torty « poprzedni | następny »
Ma-Gosia - Przepis na: Tort truskawka offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 131
zdjęcia: 1 z 4 Strzałka
Tort truskawka
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Efektowne ciasto i wybornie smakuje!


trudność: łatwe
czas:

Tort truskawka - SKŁADNIKI:

  • Ciasto kruche:
  • 20 dag mąki;
  • 5 dag zmielonych orzechów włoskich;
  • 7 dag cukru;
  • 1 cukier waniliowy;
  • 12,5 dag margaryny;
  • 1 żółtko;
  • Biszkopt:
  • 5 jaj;
  • 12 dag cukru;
  • 12 dag mąki;
  • 5 dag zmielonych orzechów włoskich;
  • Szczypta proszku do pieczenia;
  • Krem:
  • 75 dag truskawek;
  • 2 galaretki truskawkowe:
  • 2 łyżeczki żelatyny;
  • 50 dag gęstego serka homogenizowanego (lub mascarpone) ;
  • 4 łyżki cukru;
  • ¼ l śmietany;
  • Dekoracja:
  • 50 dag truskawek;
  • Cukier puder do posypania;

Tort truskawka - PRZYGOTOWANIE:

Ciasto kruche: wszystkie składniki ciasta zagnieść  z 1 łyżką zimnej wody, uformować kulę i włożyć do lodówki na 30 min . Biszkopt: białka ubić na sztywno, wsypać stopniowo cukier i ciągle ubijając dodawać po jednym żółtku. Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia i wymieszać z orzechami. Mieszankę dodać do ubitych jajek i delikatnie wymieszać. Tortownicę (26 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć do niej ciasto. Piec w temperaturze  175 stopni C przez ok. 25 min .  Po upieczeniu zostawić ciasto jeszcze przez 5 min w wyłączonym piekarniku. Potem wyjąć i wystudzić na kratce kuchennej.  Biszkopt najlepiej upiec dzień przed przygotowaniem tortu.

Wyciąć papierowy szablon w kształcie truskawki, dostosowany do wielkości biszkoptu.


Ciasto kruche rozwałkować i posługując się szablonem wyciąć z niego truskawkę. Piec w temperaturze 200 stopni C przez 15 min.


Krem: Truskawki opłukać, obrać z szypułek i zmiksować z cukrem. Mus podgrzać i wsypać do niego galaretki i namoczoną żelatynę. Galaretki i żelatyna musza się rozpuścić. Masę ostudzić, dodać do niej serek i wymieszać tak, aby nie było grudek. Gdy masa zacznie tężeć dodać do niej ubitą śmietanę.


Biszkopt wyjąć z formy i przy pomocy szablonu wyciąć kształt truskawki. Przekroić 2 razy.


Kruchy spód posmarować częścią kremu i położyć na nim 1 część biszkoptu. Pozostałe warstwy biszkoptu układać jeden na drugim przedzielając je kremem.


Dekoracja: pozostałe truskawki przekroić i ułożyć na powierzchni tortu. Udekorować też brzeg tortu. Przed podaniem położyć  na torcie liść truskawki.


 


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Tort truskawka  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Torty
Tort bezowy z malinami Tort z jagodami Torcik czereśniowo jagodowy
Tort jagodowo czekoladowy Torcik z jeżynami, mascarpone i bitą śmietaną  Czekoladowy torcik z bobu z sezamem
Tort snickers z kokosem Tort karmelowy z musem waniliowym Tort z musem czekoladowym i wiśniami
Torcik cappuccino Jogurtowy torcik Tort urodzinowy wiśniowo - malinowy

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu

    Picie wody prosto z kranu zazwyczaj budzi wiele obaw. Co zrobić, by się ich pozbyć? Wystarczy przefiltrować kranową wodę. Jeśli Ty także chcesz cieszyć się dostępem do zdrowej wody w swoim domu, weź udział w naszym konkursie! Do wygrania 10 zestawów do filtrowania wody Dafi!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

 
 Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

głosuj
 

Ostatnio komentowane