CORAL

CORAL

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 181]

Tort truskawka z kiwi " Dla Joli "

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Bardzo owocowy tort. Taki zrobiłam w tamtym roku znajomej Joli na imieniny. Smaczny dość szybki w wykonaniu.

Tort truskawka z kiwi " Dla Joli "

Składniki:

Tort truskawka z kiwi " Dla Joli "

ciasto

masa truskawkowa

  • 300 g truskawek
  • serek homogenizowany truskawkowy 200 g
  • galaretka truskawkowa

masa kiwi

masa śmietanowa

  • śmietana 30 % 400 ml
  • śmietan fix 1, 5 opakowania
  • cukier puder waniliowy do smaku
  • obłożenie
  • truskawki świeże ok. 400 g
  • galaretka truskawkowa

Sposób przygotowania:

Tort truskawka z kiwi " Dla Joli "
Z herbaty cukru i cytryny robimy poncz, studzimy.

Całe jajka ubijamy z cukrem na pulchną masę, potem po łyżce dodajemy przesianą mąkę.

Na koniec wlewamy 1 łyżeczkę oleju.

Wylewamy ciasto do przygotowanej tortownicy ( 21 cm.)

Pieczemy w 180 C około 50-60 minut.

Masa kiwi.

Obieramy kiwi kroimy w drobną kosteczkę potem lekko dusimy kilka minut , często mieszając. Po zdjęciu z ognia wsypujemy galaretkę kiwi, dokładnie mieszamy. Studzimy.

Masa truskawkowa.

Gotujemy galaretkę truskawkową w 250 ml gorącej wody, studzimy.

Czyste truskawki blendujemy i dodajemy po łyżce serek truskawkowy , dokładnie mieszamy.

Na koniec powoli wlewamy ostudzoną galaretkę.

Biszkopt przecinamy na trzy części.

Dodatkowo można ugotować galaretkę w 250 ml do obtaczania truskawek.

Pierwszy biszkopt wkładamy do tortownicy z obręczą i lekko nasączamy ponczem.

Nakładamy masę truskawkową. Mnie trochę MASY ZOSTAŁO.

Przykrywamy drugim blatem ciasta , nasączamy i wykładamy masę z kiwi.

Całość przykrywamy trzecim blatem , nasączamy i wstawiamy ciasto do lodówki .

Po kilku godzinach gdy zastygną warstwy , zdejmujemy z tortu obręcz .

Tort pokrywamy ubitą śmietaną. Truskawki kroimy na pół , zewnętrzną stronę smarujemy lekko tężejącą galaretką i rozkładamy je na około tortu.

Górę tortu ozdabiamy pokrojonymi plasterkami truskawek.

Tort schładzamy.