Madija

Madija

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 801]

Książka Kucharska: Torty i ciasta tortowe Madiji

Tort z kakao, makiem i wisniami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Pyszny, kolorowy torcik...

Tort z kakao, makiem i wisniami

Składniki:

Tort z kakao, makiem i wisniami

 

  • Biszkopt ciemny:
  • 8 jajek
  • 8 łyzek mąki
  • 8 łyzek cukru
  • 2 lyzki kakao
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • Biszkopt jasny:
  • 4 jajka
  • 4 łyzki cukru
  • 3-4 łyzki maku
  • 4 łyzki maki
  • Pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • Masa:
  • 2 kostki masła
  • Pół szklanki cukru pudru
  • Pół szklanki wiśni z nalewki (może być mniej lub wiecej w zależności jak są soczyste)
  • 2-3 łyzki soku z cytryny
  • 3 łyzki spirytusu
  • 2 łyzki kakao
  • Dodatkowo:
  • Szklanka wiśni z wisniówki
  • Zmielone orzechy
  • Powidła wiśniowe
  • Poncz (2 łyzki spirytusu+ 3 łyzki wody)

 

Sposób przygotowania:

Tort z kakao, makiem i wisniami
Biszkopt jasny: Białka ubic na sztywno. Dodać cukier i żółtka i zmiksować. Dodać przesitowaną mąkę z proszkiem oraz mak . Delikatnie wymieszać. Piec 20 minut w temp. 170 stopni.Biszkopt ciemny: Białka ubic na sztywno. Dodać cukier i żółtka i zmiksować. Dodać przesitowaną mąkę z proszkiem kakao. Delikatnie wymieszać. Piec 20 minut w temp. 170 stopni. Przeciąć na pół Każdego biszkopta naponczować. Masa: Masło miksować z cukrem ok. 20 minut. Wlać spirutus jeszcze kilka minut pomiksować. Masę podzielic na 3 części (ma wyjść 1/2 masa różowa ¼ masa biała ¼ masa ciemna). Do jednej dodac sok z cytryny i wymieszac, do drugiej dodać kakao i zmiksować, do trzeciej wiśnie (najlepiej wrzucac po 1 tak żeby masa się nie zważyła gdy będzie duzo soku można dać mniej niż podałam) Przełożenie tortu:Biszkopt ciemny+ powidła +masa ciemna+ biszkopt jasny + powidła +masa jasna + biszkopt ciemny+ masa różowa _dekoracja. Boki posmarować rozowa masa i posypac orzechami. Smarowanie masą po powidłach może sprawiac pewne trudności można wiec posmarować biszkopt, który miał być na masie, a następnie odwrócic go i przyłożyć na powidła.