Tort z porów

30 wrz 2009 22:56
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 7

Naprawdę coś pysznego i zaskakującego!

Składniki:

Tort z porów

1,2 kg.porów,
4 cebule,
20 dag.kiełbasy,
10 dag.boczku,
15 dag.twarogu,
6 jajek,
300ml. śmietany 18%,
1 łyżka kaszy manny,
6 łyżek mleka,
7 łyżek oleju,
750ml.bulionu,
30dag.mąki,
2 lyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki bułki tartej1/2lyżeczki majeranku,
5 dag.suszonej cebuli,
biały pieprz i sól

Sposób przygotowania:

Tort z porów

Pory pokroić w cienkie krążki,boczek w kostkę i wysmażeć go na 1łyżce oleju,dodać do niego pory i pokrojoną w kostkę cebilę i dusić kilka minut na małym ogniu.Następnie zalać wszystko bulionem i dusić 5min.przyprawić sola i pieprzem i zdjąć z ognia(odlać nadmiar bulionu,w który dusiliśmy).Kiełbasę pokroić w plasterki.Twaróg zmiksować z 6łyżkami oleju,mlekiem i 1łyżeczką soli i połączyć z mąką i proszkiem do pieczenia,całość wyrobić na jednolite ciasto,dodać do niego suszoną cebulę.Ciasto rozwałkować na okrągły placek i wylepić nim dno i brzegi tortownicy o średnicy 26cm.Spód posypać tartą bułką,ułożyć na nim plasterki kiełbasy i przykryć podduszonymi porami.Śmietanę zmiksować z jajkami,kaszą manną i przyprawami,polać nią ciasto.Piec ok.75min.w 175"C i podawać na ciepło.