mysza75

mysza75

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 914]

Tort z truskawkami z kokosem

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 15

Tort z kokosem i truskawkami lekki puszysty polecam :-)

Tort z truskawkami z kokosem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tort z truskawkami z kokosem

 

  • Biszkopt:

 

 

  • 1 ¼ szklanki cukru brązowego

 

 

  • ¾ szklanki maki tortowej

 

  • 1łyżeczka proszku do pieczenia

 

  • Krem:

 

 

  • 1 serek mascarpone

 

  • 2 łyżki cukru waniliowego

 

 

  • ½ szklanki cukru pudru

 

  • ½ szklanka konfitury truskawkowej

 

  • ½ szklanki wiórek kokosowych

 

  • Dekoracja:

 

 

 

  • Listki mięty świeżej

 

  • 1 torebka herbaty

Sposób przygotowania:

Tort z truskawkami z kokosem
Biszkopt: Do miski od miksera wbijam białka, i ubijam na sztywno. Dodaje cukier brązowy i na końcu żółtka. Ubijam na sztywną masę. Przesiewam mąkę tortową i ziemniaczaną, proszek do pieczenia. Mieszam łyżką delikatnie. Przekładam do tortownicy o średnicy 26 cm wcześniej wysmarowanej. Biszkopt piekę 35 minut temp 180stopni. Krem : Śmietanę ubijam na sztywno z dodatkiem cukru waniliowego. Pod koniec dodaję cukier puder serek mascarpone i fix. Do nasączenia zaparzyłam 1 szklankę herbaty. Biszkopt kroję na 3 blaty. Spodni blat nasączam wywarem herbaty zimnym, smaruje śmietaną. Nakładam następny blat, nasączam, smaruję konfiturą z truskawek.Przykrywam ostatnim blatem. Smaruję śmietaną górę boki tortu. Boki posypuje wiórkami kokosowymi. Trochę śmietany zostawiłam do zrobienia dekoracji za pomocą szprycy. Z truskawek zrobiłam kwiatki które posypałam pudrem, wykorzystałam także kiwi i listki mięty.
Tort z truskawkami z kokosem
Jajka ubite z cukrme na puch wymieszane z mąką
Tort z truskawkami z kokosem
Biszkopt przekrojone blaty przed nasączeniem
Tort z truskawkami z kokosem
Biszkopt posmarowany konfiturą truskawkową
Tort z truskawkami z kokosem
Biszkopt posmarowany masą ze smietany kremówki