Tortilla po wiejsku

Siekamy cebulę, ziemniaki kroimy na cieniutkie plasterki.Cebulę zeszklamy na 2 łyżkach margaryny, wkładamy ziemniaki i smażymy póki nie będą miękkie.Dodajemy resztę tłuszczu,wlewamy roztrzepane jajka,wsypujemy zioła oraz dosmaczamy sola i pieprzem.Smażymy na małym ogniu póki jajka się nie zetną.Wtedy wyjmujemy i podajemy na gorąco z pikantna surówką.Smacznego!