Tortilla tradycyjna

Ziemniaki obrac i pokroic w talarki.Posolic,polozyc na reczniku papierowym i po 5 minutach dokladnie osuszyc.Rozgrzac oliwe na patelni,Wlozyc ziemniaki caly czas mieszajac,smazyc na srednim ogniu az stana sie miekkie ale nie zlociste.Jajka wbic do miseczki,posolic i ubic na lednolita mase.Zalac nimi ziemniaki.Smazyc przez 2 minuty,przykryc patelnie talezem odwrocic do gory nogami i zsunac na talez tortille.Nie usmazona strona zsunac ja na patelnie i smazyc 3 minuty.Mozna tez dodac do tortilli pomidory,zielony groszek.kawalki lososia