Tortilla z chrupiącym kurczakiem

30 wrz 2015 22:10

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Uwielbiam domowe tortille, teraz zrobiłam sama placki. Wyszły mega pyszne. Podane z chrupiącym kurczakiem, warzywami i sosem czosnkowym.

Składniki:

Tortilla z chrupiącym kurczakiem

tortille

600 g mąki,
300 ml wody,
2 łyżki oleju,
1 płaska łyżka soli,

sos

3 łyżki majonezu,
3 łyżki śmietany 18%,
sól i pieprz do smaku,
3 ząbki czosnku,
1 łyżeczka suszonej bazylii,

mięso

1 podwójna pierś z kurczaka,
2 łyżki mąki,
2 jajka,
5-6 łyżek bułki tartej,
sól, pieprz, słodka papryka do smaku,
olej do smażenia,

warzywa

pół małej główki kapusty,
1 duża marchew,
2 pomidory,
1 ogórek,

Sposób przygotowania:

Tortilla z chrupiącym kurczakiem

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Dzielimy na mniejsze części i wałkujemy na wielkość patelni. Smażymy na suchej patelni aż pojawią się brązowe plamki.

Z podanych składników przyrządzamy sos, dokładnie mieszamy składniki z przyprawami, czosnkiem i ziołami.

Kapustę szatkujemy, marchewkę trzemy na tarce o grubych oczkach. Pomidor i ogórek kroimy w kostkę. Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę. Przyprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Oprószamy mąką, obtaczamy a jajku, następnie w bułce tartej, smażymy ma złoty kolor. Placki smarujemy sosem, wykładamy kapustę z marchewka, mięsko, pomidor z ogórkiem, polewamy sosem, zwijamy.

Smacznego.