Tortilla ziemniaczana

Ziemniaki obrac i pokroić w grub plasterki. Podsmażyć na oleju aż się zarumienią. Cebulę i szczypiorek pokroic drobno. Paprykę pokroic na paski. Jajka roztrzepać z miseczce i lekko je posolić. Na patelnię wrzucić fasolę, cebulę, szczypiorek i paprykę. Wymieszać i chwilę dusic pod przykryciem. Przemieszać i zalac roztrzepanymi jajkami. Przykryć i dusić kilka minut aż wszystko ładnie się zetnie,a jaka połączą składniki. Podawać w kawałkach jak pizzę.