Tortowe ciasto z brzoskwiniami

Biszkopt jasny: Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno dodać cukier nadal ubijać . Dodać żółtka i obie mąki. Delikatnie wymieszać. Upiec biszkopt i po wystudzeniu przekroić na 2 części. Tak samo zrobić z biszkoptem ciemnym tylko zamiast mąki ziemniaczanej dodać kakao. Masa. Brzoskwinie odsączyć i pokroić w drobną kostkę, do syropu dodać tyle wody aby było go 0,5 l. i ugotować na tym syropie budyń. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch dodać zimny budyń ucierając cały czas i brzoskwinie. Przełożyć biszkopty kremem. Na wierzch dać polewę czekoladową i posypać bakaliami.