Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 836]

Tosty z maślanymi kurkami i jajkiem sadzonym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Chrupiące grzanki w połączeniu z pysznymi maślanymi kurkami i rozpływającym się żółtkiem z jajka sadzonego to śniadanie godne mistrzów, nie tylko kuchni :)

Tosty z maślanymi kurkami i jajkiem sadzonym

Składniki:

Tosty z maślanymi kurkami i jajkiem sadzonym

 

  • 4 kromki chleba wiejskiego na zakwasie
  • 4 łyżki masła
  • 1 cebulka
  • 200 gram kurek
  • 2 jajka „0”
  • Odrobina miodu
  • Sól, pieprz
  • ¼ łyżeczki świeżego koperku (niekoniecznie)

Sposób przygotowania:

Tosty z maślanymi kurkami i jajkiem sadzonym
Na patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła i przesmażamy na nim posiekaną w drobną kostkę cebulę. Kiedy cebula lekko się zeszkli dodajemy do niej oczyszczone i pokrojone kurki i dusimy je około 10 minut. Aby pozbyć się goryczki do kurek dodajemy odrobinę miodu, po czym doprawiamy je do smaku sola i pieprzem. Kurki zdejmujemy i przykrywamy folią żeby nie wystygły.

Kromki chleba delikatnie smarujemy masłem i smażymy je na rumiano na patelni. Na patelni rozpuszczamy do 2 łyżki masła i kiedy masło nam się prawie całe rozpuści na patelnie wbijamy jajka, lekko solimy je i pieprzymy – smażymy 2 minuty.

Po tym czasie bierzemy łopatkę i przekręcamy jajka na drugą stronę – smażymy 1 minutę. Kromki pieczywa kroimy na pół, układamy na talerzy, na pieczywo wykładamy porcję kurek, a na kurki usmażone jajko. Serwujemy od razu posypane posiekanym koperkiem, smacznego ;)  

Tagi:

tosty