Tradycyjne ogórki kiszone

Do garnka wlewamy wodę i wsypujemy sól. Mieszamy i zagotowujemy. Odstawiamy do całkowitego przestudzenia. Ogórki dokładnie umyć i osuszyć. Czosnek i chrzan obrać i opłukać. Liście i koper opłukać. Do każdego ze słoików włożyć chrzan, koper, liść oraz czosnek. Układać w słoikach ogórki. Przygotowane słoiki z ogórkami zalewać zimną wodą zagotowaną z solą i zakręcić. Odłożyć na około 5 dni w ciepłe miejsce. Następnie słoiki ułożyć w dużym garnku i zagotować około 15 minut. Po tym czasie wyjąć z wody i przenieść do spiżarni.