Tradycyjne śledzie w oleju z cebulą : )

Śledzie moczymy przez około 1 - 2 godziny (czas moczenia zależy od tego jak bardzo słone są śledzie). Po tym czasie kroimy śledzie na 3 - 4 cm kawałki. Cebulę obieramy, kroimy w grubą kostkę i sparzamy. Do dużego słoika wkładamy ziarna pieprzu, ziela angielskiego, gorczycy i liście laurowe. Na przyprawy wykładamy porcję śledzi a na to porcję cebuli, potem znów śledzi itd. (na samym wierzchu powinna być warstwa cebuli). Tak przygotowane śledzie zalewamy olejem (tak aby ostatnia warstwa cebuli była całkowicie zakryta). Słoik szczelnie zamykamy i odstawiamy w chłodne miejsce na minimum 24 godziny. Smacznego :)))