Tradycyjny pleśniak

Żółtka oddzielamy od białek. Do żółtek dodajemy margarynę, 1 szkl cukru, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagniatamy. Ciasto dzielimy na dwie części. Jedną część dzielimy jeszcze na dwie części, do jednej dodajemy kakao i zagniatamy a do drugiej otręby owsiane również zagniatamy i wkładamy do zamrażalnika na ok 20 minut. Największą część wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem. Następnie wykładamy dżem, na dżem ciemne ciasto. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy 0,5 szklanki cukru, kisiel i olej, delikatnie mieszamy. Wykładamy na ciemne ciasto. Na pianę trzemy na tarce jasne ciasto z otrębami. Pieczemy ok 45 minut w 180 stopniach. Smacznego.