Tradycyjny żurek

Najpierw wszystkie pętka kielbasy kroimy w talarki. Następnie cebulke kroimy w drobną kostkę i podsmażamy . Potem dodajemy boczek również krojony w kostkę, razem z kielbasą i majerankiem. Całość smażymy dokładnie i zalewamy wywarem jarzynowym. Dodajemy do tego pieprz, sol oraz inne przyprawy. Wlewamy zakwas i dodajemy majeranek.