Trio mirabelki, bez i jabłko w soku

Owoce czarnego bzu obieram z baldachów, myję dokładnie i przekładam na sitko, a następnie do sokownika na parę. Dodaję pokrojone i umyte jabłka, mirabelki. Cukier dodaję do drugiej części sokownika Owoce gotuję około półtorej godziny do momentu aż zaczną puszczać sok. Słoiki wyparzam w piekarniku i nalewam do nich gorący sok. Zakręcam i odstawiam do góry dnem. Nie pasteryzuje już.