Trufle z herbatników

Margarynę utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę, dodawać żółtka, kakao i zmielone herbatniki a na końcu śmietanę. Wymieszać. Nabierać łyżeczką porcje masy i formować kulki. Obtoczyć w kakao, zmielonych herbatnikach, wiórkach kokosowych lub orzechach. Do masy można też dodać rodzynki lub inne posiekane drobno bakalie. Zamiast kakao można też do masy dodać 5-6 łyżek wiórek kokosowych lecz wtedy dajemy tylko 1 paczkę herbatników.