Truskawkowe muffiny z kremem czekoladowym

Mąkę, cukier, szczyptę soli i proszek do pieczenia wymieszać w misce. Jajko, sok truskawkowy i olej wymieszać w drugiej misce, a następnie wlać do suchych składników. Wymieszać dokładnie do połączenia składników. Formę na muffiny wyłożyć papilotkami, do każdej nałożyć porcję ciasta. Piec ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu ostudzić. Krem jaglany przełożyć do szprycy i nadziać nim każdą muffinkę. Składniki lukru wymieszać i posmarować wierzch.