tunczyk z groszkiem

najpierw filety nalezy nacierac sola odstawic na ok 10 minut w chlodne miejsce z wody z dodatkiem wina pokrojonej w plasterki cytryny ziaren pieprzu ziela angielskiego i liscia laurowego gotujemy wywar a nastepnie cedzimy do goracego zas kladziemy wytarte do sucha z soli filety gotujemy je w odkrytym naczyniu przez ok 15 minut nastepnie przygotowujemy sos majonez laczyc ze smietana musztarda i posiekanymi jajkami nastepnie dodac posiekany czosnek odsaczone groszek i kukurydze doprawic do smaku salatke zas wylozyc na polmisek porcje odsaczonego tunczyka klasc na salatke kazda przybrac piorkiem koperku calosc otoczyc zielenina
smacznego