Tygrysi sernik

15 lip 2010 18:46

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

niestety ciasto nie jest moim przepisem znalazłam go w jakiejs gazecie ale jest tak pyszny ze warto sie nim podzielic

Składniki:

Tygrysi sernik

CIASTO;
1i 3/4 szklanki mąki,
20dag masła ,
15 dag cukru,
1 torebka cukru waniliowego,
1jajko,
4łyzki kakao,
1łyzeczka proszku do pieczenia,
sól,
tłuszcz do smarowania formy
Masa serowa;
1kg chudego twarogu,
1 puszka brzoskwin w syropie,
10dag masła lub margaryny,
20dag cukru,
4jaja,
1 torebka budyniu waniliowego,
2 torebki cukru waniliowego,
10dag smietany kremówki,
cukier puder

Sposób przygotowania:

Tygrysi sernik

Make przesiac do miski,wsypac cukier,kakao,odrobine soli ,proszek do pieczenia i cukier waniliowy.Wbic jajko,dodac miekie masło.Wszystkie skladniki zagniesc na jednolite ciasto .Uformowac kule i włozyc na 30 min do lodówki.Tortownice (o srednicy 26cm) nasmarowac tuszczem.I rozwałkowac na niej 1/3 ciasta.Pozostale ciasto podzielic na 2 czesci.Z jednej czesci uformowac wałek ,ułozyc dookola spodu i lekko docisnac do scianek tortownicy ,formujac brzeg.Brzoskwinie odsaczyc i rozłozyc na kruchym ciescie.Tuszcz roztopic w radelku i przestudzic.Ser utrzec z cukrem, torebka cukru waniliowego,jajkami, proszkiem budyniowym i przestudzonym tuszczem.Mase serowa rozsmarowac na brzoskwiniach.Pozostałe ciasto rozwałkowac ,porwac na kawalki i ulozyc na masie.Piec godzine w temperaturze 175C.Gotowy sernik posypac cukrem pudrem.