Udka na słodko-ostro podane z makaronem azjatyckim

13 kwi 2017 11:31

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 1

Moja rodzina bardzo lubi kuchnię azjatycką, lubimy nowe przyprawy i wyraziste smaki. Dlatego tego typu dań nie może zabraknąć również na świątecznym stole.

Składniki:

Udka na słodko-ostro podane z makaronem azjatyckim

8 udek z kurczaka,
1 opakowanie makaronu azjatyckiego jajecznego,
1 słoik dżemu brzoskwiniowego,
pęczek szczypioru,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
łyżka sosu rybnego,
2 łyżki sosu ostrygowego,
2 łyżki sosu sojowego,
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii,
łyżka sosu chili,
łyżka cukru brązowego,
łyżka octu ryżowego,
3 ząbki czosnku.

Sposób przygotowania:

Udka na słodko-ostro podane z makaronem azjatyckim

ETAP 1:

Sosy: rybny, sojowy, chili ostrygowy mieszamy dokładnie. Wrzucamy do nich do nich bazylię, ocet ryżowy, cukier brązowy, rozgnieciony czosnek. Łączymy składniki, dodajemy dżem brzoskwiniowy.

Mięso należy zanurzyć w sosie i tak pozostawić je na kilka godzin. Udka w następnej kolejności należy ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać marynatą.

Piec przez około 50 min. pod przykryciem.

Makaron należy zaparzyć we wrzątku, postępując zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu. Następnie makaron zanurzyć w sosie z udkami i dokładnie wymieszać, aby wszystko dobrze się pokryło aromatycznym sosem.

Układamy na półmisku i dekorujemy świeżą natką i szczypiorkiem.