Udka w groszku

Udka myjemy, nacieramy przyprawą do drobiu i odstawiamy w chłodne miejsce. Następnie mięso smażymy na gorącym tłuszczu aż się zarumieni na złoty kolor. Przekładamy do garnuszka.Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, czosnek tez obieramy, drobno siekamy i razem przesmażamy na patelni. Przekładamy do garnka z udkami. Do mięsa dolewamy szklanke wody i dusimy pod przykryciem na małym ogniu. Po 15 minutach dodajemy groszek wraz z zalewą. Całość dusimy ok 15 minut aż wszystkie składniki zmiękna i wytworzy się sos. Kiedy sos będzie zbyt rzadki zagęszczamy mąką rozrobiona w połowie szklanki wody. Podajemy z ziemniakami.