Udka w pomidorach

27 lis 2014 18:32

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Takie udka są smaczne i aromatyczne. Do tego bardzo miękkie. Powstałym sosem możemy polewać ziemniaki.

Składniki:

Udka w pomidorach

2 kg udek z kurczaka,
2 puszki pomidorów,
2 ząbki czosnku,
2 papryki czerwone,
1 cebula,
1 szklanka wywaru warzywnego,
łyżka papryki ostre
1/2 szklanki mąki,
1 papryczka chili.

Sposób przygotowania:

Udka w pomidorach

Z udek wyjmujemy kości, Udka nacieramy czosnkiem, solimy, paprykę ostrą mieszamy z mąką, udka panierujemy mąką i obsmażamy, układamy w naczyniu żaroodpornym. Paprykę kroimy w kostkę, układamy na udkach, następnie posiekaną cebulę, zalewamy pomidorami oraz bulionem. Pieczemy 50 minut w temp. 170 stopni.