Udka w sosie curry.

Na początku zdejmujemy z udek skórę i oprószamy je curry. Na patelni rozgrzewamy olej. Następnie podsmażamy chwilę imbir , chilli i posiekaną skórkę z cytryny. Dodajemy na patelnię udka i smażymy je , zrumieniamy z każdej ze stron. Wlewamy bulion i sos sojowy. Wszystko przyprawiamy cukrem , solą i sokiem z cytryny. Dusimy przez około 30 minut pod przykryciem na małym ogniu. Pyszne udka z odrobiną pikanteri..