Udka z grila w miodzie

Udka opłukać w zimnej wodzie i poczekać aż obeschną. Miód zmieszać z oliwą i pieprzem. Nie dodawać soli!!! Tą miksturą smarować udka i ułożyć na rozgrzanym grillu. Mięso smarować kilkakrotnie w czasie grillowania z obu stron. Palce lizać! Smacznego.