Sposób przygotowania:
Udka z kurczaka po hiszpańsku
Udka nacieramy solą i pieprzem. Obsmażamy na oliwie w głębokiej patelni z obu stron, wyjmujemy. Na tłuszcz wsypujemy pokrojone w plasterki cebule i papryki oraz zmiażdżony czosnek. Mieszając smażymy ok. 5min. Do warzyw dodajemy pomidory, oliwki, przecier, oregano, cayenne i dusimy 5min. Pomarańczę sparzamy i kroimy w ósemki. Na patelnię wkładamy udka, obkładamy pomarańczą i podlewamy bulionem. Dusimy jeszcze ok 15min.
