Udka z kurczaka w miodzie i chrzanie

Udka myjemy i osuszamy. Chrzan mieszamy razem z miodem, tymiankiem i rozmarynem aż do uzyskania jednolitej pasty. Tak przygotowaną pastą smarujemy udka z kurczaka i marynujemy je minimum godzinę. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Zamarynowane udka przekładamy do naczynia żaroodpornego, posmarowanego odrobiną oliwy, przykrywamy naczynie folią i pieczemy udka 30 minut. Po tym czasie ściągamy folię i pieczemy jeszcze 15-25 minut lub do uzyskania chrupiącej, złotej skórki. Udka serwujemy gorące np. z puree ziemniaczanym