Udka z kurczaka w musztardowej skorupce

Udka myjemy i zalewamy zimną wodą z dodatkiem soli. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok 15-20 min. W tym czasie , musztardę łączymy z olejem, oprószamy ziołami i dokładnie mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do 180-200*C. Udka po ugotowaniu układamy na blaszce i smarujemy przygotowanym sosem. Można to zrobić przy użyciu pędzelka. Wkładamy do piekarnika na ok 30 min.