Udka z kury w ognistym sosie

Udka oprószyć solą i pieprzem. rozgrzać w garnku olej, włożyć udka i dokładnie obsmażyć z obu stron. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę, rzepę i oczyszczoną paprykę pokroić w paski, strączki fasolki przełamać pośrodku. Dodać warzywa do udek z kury, wlać wino i dusić mięso oraz warzywa 15 minut pod przykryciem na małym ogniu. Później dodać obrane i posiekane pomidory, tymianek, rozmaryn i drobno posiekany strąk peperoni (bez pestek). Dusić potrawę jeszcze 20 minut i podawać z pełnoziarnistym pieczywem. Smacznego!