Udka z pasternakiem i ziemniakami

Udka myjemy osuszamy i posypujemy przyprawą do kurczaka. Olej rozgrzewamy na dużej patelni dodajemy posiekany czosnek. Smażymy udka na oleju z czosnkiem na złoto. Dodajemy obrana i pokrojoną w piórka cebulę. Ziemniaki, marchewkę i pasternak obieramy i kroimy w dużą kostkę , marchewkę można w plasterki. Dodajemy do udek na patelnie. Podsmażamy. dodajemy pokruszone kostki wołowe-lekko mieszamy . Podlewamy ok 1 szklanka wody i dusimy. Gdy warzywa są miękkie doprawiamy sola ,pieprzem , papryką słodką i majerankiem do smaku .