Udka z ryżem 2

Umyte udka obsmażyć na oleju z pieprzem i solą z dwóch stron.Marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach,por pokroić drobno.warzywa mieszamy z suchym ryżem Na dno naczynia żaroodpornego włożyć połowę ryżu z jarzynami,potem obsmażone udka i na wierzch drugą wkładamy drugą połowę ryżu .Kostki rosołowe rozpuszczamy w wodzie i tym rosołem zalać ryż.Wstawić do piekarnika i piec 30-40 minut na 180 stopni.