Udziec indyka w sosie paprykowym

Indyka kroimy w cienkie plastry. Następnie oprószamy solą. Obsmażamy plastry na rumiano. Papryki kroimy na małe części i miksujemy w blenderze. Cebulę kroimy w kostkę. Dodajemy ją do papryk. Wsypujemy paprykę. Mięso przekładamy do rondla, wlewamy bulion. Dusimy 15 minut. Następnie dodajemy paprykę z dodatkami. Dodajemy ocet winny, wciskamy sok z mandarynek. Dusimy wszystko pod przykryciem przez 50 minut. Po tym czasie podajemy mięso polane sosem.