Udziec z indyka duszony w warzywach

Mięso przyrumienić na suchej teflonowej patelniwłożyć do rondelkapodlać chudym bulionem, posypać drobno posiekanymi warzywami i przyprawami, dusić pod przykryciem do miękkości, w razie wyparowania dolać bulionupodać z kiszonym ogórkiem