Udziec z indyka duszony z cebulą

Udziec oczyściłam i umyłam,natarłam solą,pieprzem i chilli,obłożyłam pokrojoną w półtalarki cebulą i wstawiłam do lodówki na ok.2 godz.W rondlu mocno rozgrzałam masło i obsmażyłam mięso z każdej strony,następnie dodałam cebulę i na małym gazie dusiłam pod przykryciem ok.półtorej godziny od czasu do czasu podlewają gorącą wodą.W połowie duszenia dodałam pokruszone kostki wołowe.Sos zagęściłam mąką.Podałam z ziemniakami i czerwoną kapustą. SMACZNEGO!