Udziec z indyka ze śliwką

Udziec z indyka bez kości(taki żeby łatwo dał się zwinąc w roladkę).Nacieramy przyprawami jakie kto lubi(ja dałam sól,pieprz,czosnek)zostawiamy przez noc w lodówce.Nastepnego dnia moczymy w ciepłej wodzie śliwki,rozkładamy płat mięsa,układamy śliwki,rolujemy i wiążemy sznurkiem.Pieczemy w około 150-180st przez jakąs godzinę.Polewając bulionem.Wyjmujemy z pieca i zostawiamy aby mięso odpoczęło.Kroimy na plastry podajemy na ciepło lub na zimno.