Urodzinowe kwiatki z jaglanej z roladką

Kaszę jaglaną gotuję w jednej szklance wody do miękkości. Pierś z kurczaka rozbijam, posypuję bazylię starta , oregano, solą, pieprzem. Szpinak podsmażam na patelni z czosnkiem sprasowanym, doprawiam go solą pieprzem. Na rozbitą pierś układam szpinak, na to mozzarella, marchewki małe i kawałki papryki. Całość zwijam obtaczam z jajku najpierw potem w bułce tartej. Smażę na oleju. Kaszę jaglana wykładam do foremek, polewam sosem, układam marchewki i papryczkę chili. Powstają fajne kwiatki. Do papryki czerwonej dodaję pokrojoną pekinkę, pomidorki koktajlowe, oliwki czarne i zielone. Sałatkę polewam sosem vinegrette.