W-Z ubijana

08 paź 2012 08:32

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Klasyczny placek, pamiętam go z dzieciństwa...

Składniki:

W-Z ubijana

Biszkopty:
8 jaj
8 łyżek cukru
4 łyżki kakao
6 łyżek mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa śmietanowa:
1,5 szkl. kwaśniej śmier\tany
3-4 łyżeczki cukru
cukier waniliowy
3 łyżeczki żelatyny, rozpuszczonej w pół szkl. wrzącej wody
Polewa:
10 dkg margaryny
2 łyżki kakao
13 dkg cukru pudru
2 łyżki mleka

Sposób przygotowania:

W-Z ubijana

Biszkopty: Białka ubić na pianę, dodawać cukier, żółtka. Na koniec wsypać mąkę, proszek i kakao i dobrze wymieszać. Podzielić na 2 części i upiec. Masa: Smietanę ubić. Stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy. Na koniec wlać wystudzoną żelatynę, wymieszać i odstawić aż masa zgęstnieje. Polewa: Wszystkie składniki zagotować, aż powstanie jednolita masa. Ciepłym polewać. Biszkopt- śmietana- biszkopt- polewa.