Wafelki z hummusem

Ciecierzycę odsączyć z zalewy. Cebulę i czosnek posiekać, następnie zeszklić na oliwie. Dodać odsączoną ciecierzycę i podsmażyć. Następnie dodać 100 ml wody i dusić do miękkości. Całość zmiksować. Doprawić do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem, kurkumą i sokiem z cytryny. Udekorować natką pietruszki. Wafle można smarować gotową pastą, lub podać hummus w osobnym naczyniu jako dip do wafelków.