przejs

przejs

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 345]

Walentynkowe pancakes

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Odrobinę zmodyfikowany przepis Nigelli na panakes - z odrobiną walentynkowej kreatywności :D

Walentynkowe pancakes Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Walentynkowe pancakes

 

  • Część "sucha":
  • 4 szklanki mąki
  • 3 łyżki stołowe proszku do pieczenia
  • 2 łyżki stołowe sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 40 gram cukru waniliowego

 

Sposób przygotowania:

Walentynkowe pancakes
Ze składników na "suche" przygotowujemy mieszankę. Bierzemy 1 szklankę tejże mieszanki ( pozostałą część zostawiamy sobie na inny raz) i dodajemy do niej pozostałe - "mokre" składniki. Po zmieszaniu - smażymy na suchej patelni placuszki. Możemy dać tutaj upust swojej kreatywności, tworząc ażurowe serduszka,napisy.. Napis na placuszku tworzymy poprzez usmażenie najpierw literek - (pamietajmy o lustrzanym odbiciu!) a dopiero później pokrycie ich warstwą ciasta, która dzięki krótszemu smażeniu będzie jaśniejsza niż napis i będzie stanowiła dla niego tło. Możemy również dodać czerwonego barwnika, dzięki czemu otrzymamy efekty kolorystyczne (ja eksperymentowałam z sokiem z buraka, który jednak pod wpływem temperatury brązowieje)
Walentynkowe pancakes
Jeśli chcemy pobawić się kolorem, polecam szuczny barwnik spożywczy , który nie brązowieje pod wpływem temperatury.
Walentynkowe pancakes
Pancakes podajemy z ze słodkim syropem (np. klonowym) lub konfiturami lub dżemem..