Waniliowe muffinki z konfiturą

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę na koniec dodać esencję waniliową.Do masy dodawać na przemian mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i śmietaną cały czas ucierając.Foremki do muffinek napełnić ciastem do 1/3 wysokości. Na ciasto nałożyć po łyżeczce konfitury truskawkowej i rozłożyć pozostałą część ciasta. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st na około 30 min.