Sposób przygotowania:
Warzywa karmelizowane
Marchewkę obieramy i kroimy wzdłuż na części, blanszujemy ją około 2-3 minuty. Paprykę kroimy w paseczki, pieczarki w plasterki. Czosnek przeciskamy przez praskę. Cukier karmelizujemy, wlewamy ocet winny, sok pomarańczowy, czosnek oraz liść laurowy. Marchewkę, papryki, pokrojoną dymkę i groszek (w strąkach) dusimy w sosie 5 minut. W połowie duszenia przekładamy plasterki pieczarek.
