Strona główna Warzywa w zalewie octowej

Warzywa w zalewie octowej

Warzywa « poprzedni | następny »
Ilonar2301 - Przepis na: Warzywa w zalewie octowej offline

Srebrny Ekspert
Przepisy: 691
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Warzywa w zalewie octowej
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Mix owoców na zimę. Przygotowane w marynacie octowej.


trudność: średne
czas:

Warzywa w zalewie octowej - SKŁADNIKI:

  • 4 kg ogórki,
  • gorczyca,
  • ziele angielskie Prymat,
  • liść laurowy Prymat,
  • pieprz czarny ziarnisty Prymat,
  • 5 szklanek cukier,
  • 13 szklanek woda,
  • 3,5 szklanki ocet,
  • 1 sztuka kalafior,
  • 50 dag cebula,
  • 1 kg papryka czerwona,
  • 1 kg pieczarki,
  • 1 szklanka sól kamienna

Warzywa w zalewie octowej - PRZYGOTOWANIE:

Ogórki kroimy na osiem części, w ćwiartki i ćwiartki na pół. Pieczarki oczyszczamy, większe kroimy na połówki, możemy je delikatnie sparzyć wrzątkiem. Paprykę myjemy, wykrawamy z niej gniazda nasienne, kroimy w kostkę. Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy przez 2 minuty. Cebulę kroimy na 8 części. Wszystkie tak przygotowane składniki przekładamy do miski lub dużego garnka, dodajemy 9 szklanek wody i szklankę soli. Mieszamy. Odstawiamy na 2- 3 godzinki. Z 13 szklanek wody, 3,5 szklanki octu oraz 5 szklanek cukru przygotowujemy gorącą zalewę. Do słoików wkładamy przyprawy. Warzywa odsączamy z osolonej wody i przekładamy je do słoików układając dość ścisło. Następnie zalewamy je gorącą zalewą, zakręcamy słoiki i pasteryzujemy przez 4- 5 minut. Z podanych przeze mnie proporcji wyszły 24 słoiki o pojemności 0,5 litra


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Warzywa w zalewie octowej  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Warzywa
Przekładanka gryczanka z bobem Kalafior z papryką Cukinia z ryżem w sosie jajeczno-winnym
Jajko sadzone na cukinii Cukinia z grilla Pierś z kurczaka grilowana z cukinią i serem pleśn
Bób w sosie serowym na makaronie pełnoziarnistym. Sałatka z rukolą i granatem Naleśniki z cukinią
Sałatka makaronowa słodko-kwaśna z bobem Cukinia w cieście Schab duszony w warzywach

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni

    Przygotowanie pełnowartościowego dania zazwyczaj wymaga sporej ilości czasu. Jednak zamiast kilkugodzinnego stania przy kuchni można wyręczyć się wielofunkcyjnym urządzeniem - Multicooker. Chcielibyście mieć taką pomoc w swojej kuchni? Weźcie udział w naszym konkursie! Do wygrania rewelacyjne Muliticookery!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

 
 Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane