Warzywa z kozim serem

Szczypiorek i koperek siekamy na drobno i łączymy ze serem. Sałatę myjemy i układamy na talerzu wianuszek z pociętej sałaty. Na środku umieszczamy uformowany w kulę kozi ser. Cebulę obieramy i siekamy w krążki. Pora również siekamy w krążki. Pomidory myjemy i kroimy w kostkę. Sałatę dekorujemy krążkami cebuli i pora oraz pokrojonymi pomidorami. Następnie robimy sos: mieszamy wino z sokiem z cytryny i powoli wlewamy olej ciągle mieszając. Jak powstanie purpurowy sos wtedy oprawiamy go cukrem. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę.