Warzywne pakory na waflu Good Food

06 kwi 2011 20:28
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Odrobina Indii na cieniutkim waflu ryżowym Good Food

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Warzywne pakory na waflu Good Food

Na 4 porcje:
8 wafli ryżowych extra cieńkie GOOD FOOD
8 różyczek brokuła podgotowanego na parze
1 niewielka cukinia pokrojona w plastry
pół szklanki ugotowanej czerwonej soczewicy
1/2 szklanki wody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
mąka pszenna(ile zabierze)
1 łyżeczka kuminu
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki garam masala
szczypta chili
natka pietruszki do dekoracji
sól morska do smaku
olej do smażenia w głębokim tłuszczu
sos chili

Sposób przygotowania:

Warzywne pakory na waflu Good Food

Soczewicę miksujemy, dodajemy wodę, proszek do pieczenia, szczyptę soli, przyprawy. Mieszając dosypujemy mąkę w takiej ilości , by powstało lane ciasto. Warzywa zanurzamy w ciescie i smażymy na goracym tłuszczu. Odkładamy pakory na ręcznik papierowy do odsączenia. Podajemy je na waflach udekorowane natką i polane sosem chili.