Warzywne sajgonki w papierze ryżowym

Ugotowane na parze warzywa kroimy w kosteczkę i dodajemy resztę składników farszu. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Papier ryżowy zanurzamy na 2 sekundy w talerzu z ciepłą wodą. Po wyjęciu układamy na płasko i na jeden brzeg nakładamy 2 łyżki farszu. Zawijamy według instrukcji na opakowaniu, czyli najpierw boki do środka, po czym zwijamy w dość ścisły rulonik przytrzymując na bokach, by farsz nie wydostał się na zewnątrz. Gotowe ruloniki gotujemy na parze 10 min na liściach kapusty i gałązkach tymianku. Sajgonki podajemy z sosem sojowym lub sosem chilli słodko-pikantnym