Wątróbka duszona z grzybami

Wątróbkę opłukać ,oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej cebulkę aż zmięknie następnie dodać pokrojoną wątróbkę i grzyby ,ziele angielskie ,dusić pod przykryciem ok. 20 min. co jakiś czas mieszając (w razie potrzeby podlać odrobiną wody) .Na koniec doprawić sola i pieprzem do smaku