Sposób przygotowania:
Wątróbka smażona.
Pieczarki umyć, pokroić na połówki albo ćwiartki, przesmażyć na maśle, posolić. Wątrobę umyć, pokroić na plastry, podlać odrobiną wody. Poddusić. Gdy woda odparuje dodać olej i podsmażyć. Dodać obraną i pokrojoną cebulę oraz pokrojone jabłka. Dodać też pieczarki. Oprószyć pieprzem i solą. Podlać ponownie wodą i dusić aż jabłka zmiękną.
